いつも元気な銀ちゃんに仲良くしてもらおう（貢物、餌付けとも云う）と、「元気」をテーマに新しいおやつとして、むね肉を天日干し製法（近赤外線照射長時間低温乾燥）で作ってみる。厚さを変えて、パリパリからしっとりまで。 鳥は脳の中に磁石があるとか、飛びながら寝る（脳が半分づつ）とか...

まだお酒を知りそめしころ、先輩に連れられ行ったオーセンティックバー「SAVOY」。 震災（1995年阪神淡路大震災）前トアロード近くのビル（隴西ビル）を階段で上がった２階にあり、オリジナルカクテル「サンエキスポ」（EXPO'70 世界コクテールコンクール優勝作品）の故小林省...

犬は狼を祖先とし、元来肉食。 人は猿を祖先とし、元来・・・、はて？ ​ 人も動物としてタンパク質が必要なため、必然的に肉食だったのでしょう。 氷河期など環境変化を経て、穀類を主食とし、生存地域に適応した食生活となりました。 ​ 犬も人との暮らしが永く、ペットとして品種改良さ...